te
Технология
expert
специализированный маркетплейс
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей

Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия в Ленинске-Кузнецком

Проверенный продавец из Ленинска-Кузнецкого работающий на маркетплейсе «Технология» предлагает купить Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия по цене 1 963 ₽
Код товара: 01902d23-e17c-b35c-343d-634ce2673747
4.4
48 оценок
48 отзывов
111
71 заказ
Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия

Описание

ТРЕТЬЕ ПЕРЕРАБОТАННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ ИЗДАНИЕ С ВИДЕОИЛЛЮСТРАЦИЯМИ Третье существенно переработанное и дополненное издание практического руководства для пекарей. Книга-бестселлер, получившая заслуженное признание специалистов разных стран, от России до Америки, Китая, Испании и Японии. Международная ассоциация кулинаров-профессионалов (IACP) назвала ее «шедевром литературы по хлебопечению». Автор книги, Джеффри Хамельман, посвятил более 45 лет искусству выпечки хлеба, пройдя последовательный путь от подмастерья, пекаря и владельца пекарни до тренера американской сборной по хлебопечению, руководителя учебного центра и признанного международного тренера-наставника. В этом руководстве ему прекрасно удалось связать традиции мастеров, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. Описаны основные ингредиенты, их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические советы и раскрыты «секреты» опытного мастера и технолога. В третье издание добавлено 36 новых рецептур с вариациями, причем для всех рецептур подробно описаны технологические особенности изготовления того или иного изделия в производственном и любительском вариантах. В издание вошли также оригинальные рецептуры хлеба на заквасках и предварительно выброженных полуфабрикатах мастеров-пекарей пяти континентов. Несомненным достоинством книги являются пошаговые иллюстрации к приемам работы с тестом и операциям отделки. Особенностью нового издания на русском языке стало включение более 60 видео, иллюстрирующих техники автора. Представленные технологические операции, приемы работы с тестом и рецептуры изделий будут востребованы специалистами предприятий разного уровня — от небольших пекарен до крупных предприятий. Книга представляет несомненный интерес для крафтовых пекарей, работников сетевых пекарен, для технологов и мастеров хлебопекарной промышленности, а также для хлебопеков-любителей, выпекающих хлеб в домашних условиях. что нового

Отзывы

Софья Романова
5.0
Достоинства
Тяжеловат.
Недостатки
За все время пользования товар все отлично.
Комментарий
Если вы хотите получить действительно топовый и качественный продукт, то Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия - ваш выбор. Он работает надежно, прост в использовании, и я уверена, что проработает долгие годы. Думаю, даже дети ваши пользоваться будут! По итогу отмечу несколько моментов:\n1)Приятная цена\n2)\n3)\n4)Ну и конечно ДИЗАЙН\nМоя итоговая оценка: 9/10, ведь не существует в этом мире ничего идеального Цена не высокая. Качество на уровне, к покупке рекомендую.
Максим Чеботарев
5.0
Достоинства
Ну что сказать, нас все устраивает, работает на все сто.
Недостатки
Уязвимостей не заметили.
Комментарий
Превосходное качество внушает чувство надёжности и удобства использования. Все детали сделаны из современных материалов. Кроме того изготовитель не забыл уделить внимание внешнему виду и проработке ньюансов. Очень классная модель, комфортно обращаться. Качественный продукт, мы очень рады. Еще греет душу скидка!!
Дарья
5.0
Достоинства
Недостатков не выявила. Все сделано отлично!
Недостатки
В описании error, а так проблем нет.
Комментарий
Долгое время пользовалась таким же продуктом от другого бренда, до до того момента пока он не приказал долго жить. Хотела пойти приобрести их же продукт, но решила полазить по интернету. Мне казалось, что Системы безопасности моего предыдущего бренда - хороший продукт, пока не наткнулась на ребят из Технология. По началау был удивлена параметрами, потом еще больше удивлена количеству положительных отзывов об их продуктах. Ну посмеялась, подумала типо отзывы куплены, но любопытство все же победило. После покупки респект Технология. Заказала в интернете их клевую модель - Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Реально поражена такой качественной так еще и супер удобной покупкой. Пользуюсь только пару дней, я получила то что хотела! Для меня это просто находка!
Артур
4.0
Достоинства
Можно пользоваться.
Недостатки
Мы не выявили недостатков. Интересно почему? Да все из-за того что их нет!
Комментарий
В поисках Системы безопасности наткнулись на бренд Технология. Хотели купить на месте, да кредитку с собой не взяли. Когда вернулись - в наличии уже нет! В итоге пришлось подождать. В использовании очень прост. Без изысков, но функционирует на ура. Нравятся, прежде всего, неплохие характеристики . Купили по скидке поэтому полностью довольны своему приобретению. Товар - КЛАССНЫЙ!
Ирина Белова
5.0
Достоинства
Сделано на совесть.\n
Недостатки
Недостаточно, что бы об этом упоминать.
Комментарий
Знали, что и где заказываем, поэтому был готов ко всему. Все пришло быстро, товар качественный. Если на чистоту - заказали только потому что это Технология. Главное достоинство - хороший бренд, который нас ещё не подводил. Пекрасно смотрится в помещении. На Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия точно стоит обратить внимание. Просто по впечатлениям очень понравился Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия за эту цену, кстати можно сэкономить по скидке.
Арина Терентьева
5.0
Достоинства
Предоставлен большая линейка моделей.
Недостатки
Не выявила, надеюсь, спустя время не разочаруюсь.
Комментарий
Данный производитель Технология мне был знаком. Лучший покупательский выбор всей моей жизни - Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия! Несложное в использовании, дизайн соответствуют описанию.
Любовь Х
4.0
Достоинства
Достойные характеристки и функционал - , особенно обрадоволо, что эти параметры хоть немного, но все же лучше, чем хвастают другие Системы безопасности.
Недостатки
Все огонь.
Комментарий
Досконально изучили достоинства, и пришли к выводу, что нужно покупать именно бренд Технология, нам он представился самым подходящим. Однозначно советовать покупать будем, возможно вам тоже понравится . Нас все устраивает. Перед использованием рекомендуем посмотреть пару видео, но а так всё понятно. В целом модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия очень простая и, надеемся, надёжная.
Артём
4.0
Достоинства
Качество - просто бомба! Не ожидал, признаюсь.
Недостатки
У самого товара минусов нет, но доставку пришлось ждать дольше положенного.
Комментарий
Искал Системы безопасности, желательно надолго. Поэтому хотелось взять что-то, что проработает долгие годы. Я рад, что решился на это приобретение. , все это меня радует, ровно то, что и искал. Главной фишкой считаю . Много хороших отзывов, и пока не пожалел, что заказал его.
Марк
4.0
Достоинства
Внешний вид, качество сборки.
Недостатки
Разве что небольшие недочеты, прямо НЕДОСТАТКОВ мы не обнаружили.
Комментарий
Ухватили Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия себе, услышав большое количество хвалебных отзывов на данную вещицу от друга. Если вам важна долговечность, то это то, что вам нужно. Мы приобрели Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия где то один месяц назад. Единственное, что не очень порадовало при приобретении, так это стоимость. После приобретения мы не огорчились уж точно, считаем что за качество можно и нужно переплачивать чтобы срок службы был дольше.
Матвей Ф
5.0
Достоинства
Приятным сюрпризом стало наличие у этой модели .
Недостатки
Немножечко не соответствует картинке(((
Комментарий
Срочно нужно было купить Системы безопасности, выбирал почти наобум. В последний момент узнал от друга про бренд Технология. Тот сказал мне, мол у "их Системы безопасности - лучшие в мире". Ну а я что? Я купил! Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия показывает себя только с положительной стороны. Сначал хотел найти минусы, да вот не могу - ПРИДИРАТЬСЯ НЕ К ЧЕМУ! Купил Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия по лучшей цене. Эксплуатирую уже день нареканий нет, хороший товар!
Максим
5.0
Достоинства
Главное достоинство - .
Недостатки
Не смогли найти ни до, ни после покупки.
Комментарий
Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия нам посоветовали знакомые, и отзывались о ней очень лестно, и не зря! Мы уже использовали товар бренда Технология, так что о качестве знаем из личного опыта. Приятно что, за реально необходимым товаром совсем не нужно отстаивать километровые очереди, и терять драгоценное время, шевелить мозгами, стоя возле прилавка. Покупкой довольны. За 1.5 месяца ничего плохого не произошло. Всем удачи и благодарим, что прочитали отзыв. Надеемся были вам полезны.
Софья
5.0
Достоинства
Описание такое же как в дейстительности.
Недостатки
Неисправностей не было, доставка долгая, внешний вид и качество проверены, претензий!
Комментарий
Если вы желаете получить действительно крутой и качественный продукт, то Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия - ваш выбор. Он надежен, прост в использовании, и я с уверенностью могу заявить, что проработает долгие годы. Возможно, даже дети ваши пользоваться будут! Со поставленной задачей Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия спокойно справляется, очень обрадаовал . Всё классно! Единственное наверно стоимость, кусается. Но для качественного товара и стоимость соответствующая.
Надежда Д
4.0
Достоинства
Даже специально найти их довольно непросто.
Недостатки
Из большинства просмторенных мною моделей среди категории "Системы безопасности", эта по характеристикам показалась более качественной.
Комментарий
Признаюсь - повелась на рекламу и купила себе Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия, очень часто когда я совершаю такие импульсивные покупки они оказываются тем еще хламом. Здесь противоположная ситуация. Технология не подкачал в отличие от остальных разрекламированных брендов, у которых кроме отдела маркетинга походу все осталаьные пинают сами знаете что. Скажу честно и откровенно - если Системы безопасности, то Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Надежность, надежность и еще раз надежность.
Иван
5.0
Достоинства
Представьте себе сильно впечатлило, что Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия объединил в себе характеристики такие как .
Недостатки
Я заказывал Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия через интернет и на нем я обнаружил небольшую царапину, но это никак не относится к работе Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия.
Комментарий
Долгое время пользовался таким же продуктом от другого бренда, до до того момента пока он не приказал долго жить. Думал пойти купить их же продукт, но решил изучить рынок. Мне казалось, что Системы безопасности моего предыдущего бренда - хороший продукт, пока не наткнулся на ребят из Технология. Сначала был удивлен характеристиками, потом еще больше удивлен количеству положительных отзывов об их продуктах. Ну посмеялся, подумал типо отзывы куплены, но любопытство все же победило. После покупки мое уважение Технология. Заказал в интернете их клевую модель - Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. То, что и хотел! Все просто идеально работает, мне нравится. Если выделять что-то конкретное, то лучшие моменты следующие: 1) 2) 3)Ну и дизайн прикольный За пол года использования нисколько не пожалел, что купил именно модельку Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия! До этого были другие Системы безопасности, поэтому есть с чем сравнить!
Эмилия Агеева
4.0
Достоинства
Ничего серьезного у Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия не обнаружила за время использования.
Недостатки
Недостатков не нашла.
Комментарий
Признаюсь - повелась на рекламу и купила себе Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия, нередко когда я совершаю такие рисковые покупки они оказываются тем еще мусором. Тут же обратная ситуация. Технология не подкачал в отличие от остальных распиаренных брендов, у которых кроме отдела маркетинга походу все осталаьные пинают сами знаете что. Надо было брать раньше - очень удобный. В следующий раз буду брать только от этого производителя! Всем осталась крайне довольна! Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия знает своё дело! Прекрасный товар, который зарекомендовал себя исключительно с положительной стороны. 1.5 недели использования, все четко!
Мирослава Третьякова
5.0
Достоинства
Модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия очень проста в эксплуатации.
Недостатки
Неисправностей никаких нет, но бывало несколько раз подумала.
Комментарий
Очень, ну прям очень довольна! Вне зависимости от мнения большинства, Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия - хороший выбор. и - это главные положительные стороны этого продукта. Лично я весьма ублаготворена данной покупкой. Хочу порекомендовать к покупке! Удовлетворена этим приобретением. Говорю честно и искренне - если Системы безопасности, то Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Регулярно работает уже 1.5 недели и все чудесно!
Роман У
4.0
Достоинства
Надежность, надежность и еще раз надежность.
Недостатки
В тех возможностях, на которые я смотрю, недостатков не увидел.
Комментарий
Покупал на удачу: очень занят работой. В целом знал что-то о производителе Технология, но специально о нем ничего не читал. Не предполагал, что когда то накатаю отзыв о каком либо продукте, но в Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия, идеально все. - такие необходимые характеристики. В общем, через день после приобретения могу сказать, что получил то, что и хотел, Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия ожидания большей частью оправдал.
Юрий Я
5.0
Достоинства
Сделан добротно. Выглядит круто.
Недостатки
Нет недостатков, потому что Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия шикарен!
Комментарий
Очень позитивный опыт, приобрел не так давно и почти не на что пожаловаться. Это просто находка для меня. Притензий нет, функционирует всё, как и написано. Пользуюсь уже одна неделя. Работает на ура.
Элина
5.0
Достоинства
как достоинство само по себе)
Недостатки
слегка напрягает, но это не столь важно для меня.
Комментарий
Увидела у одного проверенного блогера рекламу Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия в недавнем посте. Углубилась в тему и решила детальнее изучить, что же такое Системы безопасности и с чем их едят. Почитала рецензии профессионалов и к своему удивлению сделала вывод, что Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия действительно лучший продукт на рынке! Мне понравился премиальный бренд Технология. Цена вообще отдельная тема. Такие дешевые Системы безопасности тяжело найти. Советую всем к покупке! Все хорошо, кроме . Характеристики, которые меня порадовали: , в отличии от более старых моделей.
Елена
4.0
Достоинства
На мой субъективный взгляд, требует косметической доработки, хоть и без этого все окей.
Недостатки
Несовершенств никаких нет, разве что пару раз подумала.
Комментарий
В целом все нравится. Никаких веских причин говорить что-то плохое о товаре нет, все собрано на уровне. Надо было покупать раньше - очень удобный. В следующий раз буду брать только от этого производителя! Прекрасное приобретение! Сейчас всем рекомендую. - стоит своих денег.
Георгий
5.0
Достоинства
Меня все устраивает.
Недостатки
Удивительно но их нет!
Комментарий
- это покупка на множество лет вперед. Поэтому к поиску и покупке нужно относиться серьёзно. Мой выбор пал на - Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Меня привлек производитель - Технология. Модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия замечательно себя зарекомендовала! хорошая и выполняет свою функцию просто наилучшим образом. Вообще сказать, что товаром доволен, - мало, - это мой самый удачный опыт!
Мария
4.0
Достоинства
Самое важное в этой модели Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия это , не каждый может выделиться такими характеристиками.
Недостатки
Все супер! За время эксплуатации не заметила ни одного изъяна.
Комментарий
Выбирала я не долго, и тщательно пересмотрела множество отзывов и обзоров! Эта модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия, на слуху и располагается в лидерах, мне лично понятно почему! Смело берите! Эта модель успешно выполняет все поставленные задачи. Основным достоинством товара является его надежность. На вид довольно долговечный.
Марк К
5.0
Достоинства
Отличная модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия с превосходным качеством.
Недостатки
Не нашел никаких недостатков у данного товара.
Комментарий
У меня до этого приобретения, был такой же Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия, прослужил долгие годы и никаких нареканий не возникало! Пока продолжаю разбираться в использовании Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия в процессе эксплуатации, но в целом - доволен. Качество исполнения просто отличное. Пользуюсь совсем мало, но первое впечатление отличное. Посмотрю что будет.За эту цену трудно найти Системы безопасности с таким качеством наверное)
Григорий
4.0
Достоинства
Сравнивая со своей предшествующей старой моделью, могу с уверенностью сказать, что новая модель Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия без сомнений стала лучше.
Недостатки
Я пожалуй не буду заполнять это поле, так как изъянов нет от слова совсем!!!
Комментарий
Давно собирался прикупить Системы безопасности. И конечно Технология - проверенный производитель, уже несколько лет держит планку. Если для вас действительно в приоритете качество покупаемого товара, то оформляйте заказ на Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия. Я приобрел и ни капли не пожалел. Приобрел Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия по лучшей цене. Использую уже 2 дня претензий нет, лучший товар!
Артём
5.0
Достоинства
Один из важнейших плюсов - это комфорт процесса работы.\n-Добротная и надежная сборка.\n-.
Недостатки
В общем все хорошо, как и должно быть. Не пожалел.
Комментарий
Выбирал Системы безопасности, по отзывам и у данной компании, я нашёл Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия у которого было очень много много хороших рекомендаций. Основными показателями я посчитал . Они на несколько голов лучше, чем у любой другой модели. Из-за этого Хлеб. Технология и рецептуры, Дж. Хамельман, Профессия и стоит покупать. Мне в целом понравилось и я остался довольным этим товаром, хоть и использую всего 4 дня. В использовании просто хорош. Рекомендую к покупке.
Читать все отзывы

Этот товар искали как

Смотрите также

Этот товар в других городах